Картофельная запеканка с грибным соусом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Оксана Ратта
#запеканка
#картофельнаязапеканка
#грибнойсоус
#вкусныйужин
#готовимдома...
50 минут
10 порций
Ингредиенты
- Для запеканки:
- картофеля 1,5 кг
- муки 300 гр
- яйца 2
- разрыхлителя 1,5 ч.л.
- Зелень
- Соль, перец
- Для грибного соуса:
- грибов 250 гр
- 10%-х сливок 250 мл
- луковица 1
- сливочного масла 50 гр
- сыра 100 гр
- Мускатный орех
- Укроп
- Соль, перец
Шаги приготовления
16
человек планируют готовить
1
Картофель отварить в мундире, очистить и натереть на крупной тёрке. Добавить яйца, разрыхлитель, зелень, посолить и поперчить, перемешать.
2
Затем выложить из миски на стол, просеять муку и тщательно вымесить.
3
Выложить картофельное тесто в форму, смазанную раст.маслом, разровнять, смазать сверху раст.маслом и отправить в разогретую до 200-т градусов духовку минут на 30. Достать форму из духовки и горячую запеканку смазать сливочным маслом.
4
Для соуса подойдут любые грибы, я взяла подосиновики. Лук мелко нарезать, отваренные подосиновики мелко порубить. В сковороде разогреть сливочное масло, обжарить лук до румяности, отправить грибы, тушить, пока не испарится влага.
5
Затем посолить, поперчить, налить сливки, потереть немного мускатного ореха, положить нарезанный укроп и тушить минут 5, всыпать натёртый сыр, перемешать и выключить газ.
6
Готовую запеканку нарезать порционно и подавать, полив грибным соусом.
7
Всем приятного аппетита! 🌹
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812020
Эмоции 10
Подарите автору эмоцию!
4
1
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
