Обед Суп

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Суп ХАРЧО 🍲

Name: Суп ХАРЧО 🍲
Yield: На кастрюлю 3 л
Ingredients: Мяса (идеально говядина); Рис; Помидор; Лук репчатый; Небольшая морковь; Соус ткемали; Грецкие орехи; Хмели-сунели; Чеснока; Соль по вкусу; Зелень по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Svetlana

Жаль, что фото не передаёт аромат этого супчика 😋 #грузия #отпуск

На кастрюлю 3 л

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

121

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры5 г

0 %

Углеводы

13 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

26 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Мяса (идеально говядина) 200 г
Рис 50 г
Помидор 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Небольшая морковь 1 шт.
Соус ткемали 3 ст. л.
Грецкие орехи 2 ст. л.
Хмели-сунели 1 ч. л.
Чеснока 3 зуб.
Соль по вкусу
Зелень по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сварить бульон, разобрать мясо на кусочки.

Рис хорошо промойте в нескольких водах и введите его в бульон. Варите при небольшом кипении, в конце посолите по вкусу.

Делаем заправку: сначала обжарьте до прозрачности лук, потом добавьте морковь, припустите с небольшим количеством бульона.

Добавьте ткемали, пусть немного потомиться вместе с овощами.

Помидоры погрузите в кипяток и снимите шкурку. Нарежьте помидоры, добавьте их в заправку и потомите, пока помидоры не разварятся.

Грецкие орехи промойте, переберите от перегородок и измельчите любым способом. Я люблю, чтоб орехи чувствовались, поэтому мелко нарезаю их ножом, не превращая в порошок. Отправьте орехи в харчо.

Введите в харчо заправку, хмели-сунели. Томите еще минут 10 на маленьком огне.

Очистите чеснок и раздавите его прессом, мелко нарежьте зелень. Введите в суп и отключите плиту. Настаивайте харчо минут 10 под крышкой.

Приятного аппетита. 🥄

...