Варенье-повидло сливовое

Хорошо промываем сливу холодной водой.

Удаляем косточки.

Перекручиваем на мясорубке. Добавляем сахар. У меня была очень сладкая слива. Я на 1 кг сливы брала 350 г. сахара. Если слива кислая или любите послаже, то добавляйте больше.

Варим на медленном огне, около часа в посуде с толстым дном, иначе будет пригорать. Помешать каждые 5-7 минут.

Банки не надо стерилизовать. Достаточно хорошо помыть, желательно с содой, налить немного кипятка и прикрыть крышками минут на 10. Затем воду слить и можно раскладывать варенье.

Банки переворачивает вниз крышками. Убираем под "шубу" до полного остывания банок.

Из данного количества ингредиентов получается около 3 литров повидла.

Приятного аппетита!