Яблочный пирог из теста Фило🍎

Сначала готовим яблочную начинку. В небольшую сковороду положить примерно 80 гр слив.масла и нарезанные мелко яблоки без шкурки.

Добавить пару капель стевии (по вкусу), пару ложек силана, ложку корицы, чуточку водички.

Добавить горсть изюма, вымоченного заранее в воде. И немного протушить под крышкой до загустения. Остудить.

Подготовить орехи.

Вот это такое тесто фило, совсем обезжиренное, сухое, как листы бумаги. Форму для выпекания, у меня небольшая сковорода без ручки 20 см, смазать обильно сливочн. маслом и выложить два листа теста, чуть смазать растопленным слив.маслом, и наверх положить ещё два листа фило поперёк. Прижать ладошкой ко дну формы.

И выложить всю яблочную начинку (уже остывшую). Положить на яблоки ещё 2-3 листа фило, прижать слегка.

Разложить кусочки слив.масла, посыпать фисташками и полить мёдом.

Закрыть краями теста верх пирога. По верху разложить кусочки слив.масла или смазать растопленным маслом, посыпать фисташками и полить мёдом.

Поставить в разогретую до 180-200 град.духовку и выпекать 20-25 минут. Потом можно поставить на пару минут на газовую плиту. Поэтому я взяла сковороду😉. Но и без этого будет достаточно вкусно!😀😀😀😀😀😀😀😀😀

Нужно обязательно дождаться🙉, пока пирог остынет. Такое лакомство едят в охлаждённом виде. Я сразу отправляю в холодильник🙊🙈, т. к. нет у меня терпения столько времени ждать.😉