👩‍🍳Кексы "Неженка"

Муку просеять через сито и перемешать с ванильным сахаром и разрыхлителем.

Добавить сахар и перемешать.

Маргарин растопить на водяной бане и добавить к сухой смеси вместе с молоком и яйцами. Все взбить миксером на небольшой скорости до исчезновения комочков.

Тесто получается жидким. Разлить по формочкам на 2/3. Я использовала силиконовые и ничем их не смазывала - кексы не прилипают. Ставим в предварительно разогретую до 180° духовку на 20-25 минут. Готовность проверяем сухой зубочисткой.

Даём кексам буквально 5 минут остыть, извлекаем из формочек и с помощью кондитерского шприца начиняем. Я использовала джем из красной смородины собственного приготовления😉 Можно использовать варёную сгущёнку. Подаём с чаем или кофе. Приятного аппетита! 🤤