Стейк из куриной грудки

Подготовим грудку для жарки: отрезаем малую дольку от большой, и также немного срезаем пласт мяса с толстого края грудки, чтобы наш будущий стейк был одной толщины и прожарился одинаково.

Разогреваем сковороду с 1-2 ст л. растительного масла на сильном огне. Выкладываем промытые и обсушенные стейки, огонь делаем чуть выше среднего (у меня из 9 на 7). Запекаем чётко 5 минут и переворачиваем стейк. Запекаем ещё ровно 5 минут. Теперь посыпаем всеми приправами и солим, переворачиваем и солим-перчим с обратной стороны. Жарим ещё чётко по 2 минуты с двух сторон. У кого есть чуп, то замеряем до 70-75 С°.

Выкладываем стейки на блюдо и даём отдохнуть им тоже 5 мину. Приятного аппетита!!!