Куриные стейки и сердечки в кляре

Name: Куриные стейки и сердечки в кляре
Yield: 1 порция
Ingredients: куриная грудка; Сердечки куриные; Для маринада:; соль, черный перец; майонез; Для кляра:; яйца; крахмала (или муки); Гарнир:; жареная картошка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Шаповалова

#календарь 👀👪Очень нежные стейки, а также куриные сердечки-вкуснятина за копейки!...

20-30мин

1 порция

Ингредиенты

куриная грудка 1

Сердечки куриные

Для маринада:

соль, черный перец

майонез

Для кляра:

яйца 2

крахмала (или муки) 2 ст.л

Гарнир:

жареная картошка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Куриную грудку разрезать вдоль на 3 пластины, накрыть пленкой,отбить молоточком (не сильно)с 2 сторон.Посыпать солью,перцем,хорошо обмазать майонезом.Накрыть пленкой и отправить в холодильник на 20-30 мин.Также я замариновала куриные сердечки (предварительно разрезанные пополам).

Для кляра:2 яйца перемешать с крахмалом или мукой,немного подсолить, поперчить (учитывайте что грудку уже солили).Обмакиваем стейки в смеси(мука + +крахмал),затем в кляре.Жарим на среднем огне с 2 сторон на растит.масле-до румяного цвета.Получается хрустящая корочка снаружи и нежное мясо внутри.(Крахмал дает хрустящую корочку.)

Точно также обмакивала в кляре и обжаривала куриные сердечки.Остатки кляра я вылила на сердечки во время жарки. В такой панировке они получаются очень вкусные.

Для гарнира я пожарила картошку на сковородке,подаем с овощами и зеленью.Это очень вкусно!Приятного аппетита!

...