Свиной гуляш

Name: Свиной гуляш
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4 порции
Ingredients: гр Свинина; Лук репчатый; Морковь; Сметана; ложка Томатная паста; ложка Мука; Вода; Соль, перец; по вкусу Лавровый лист, чесночная приправа, перец горошком

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина

Заходите ко мне в Инстаграм @ktrnplv , там подробные рецепты с видео!

1 ч.

4 порции

Ингредиенты

гр Свинина 500
Лук репчатый 1 шт
Морковь 1-2 шт
Сметана 2 ст. ложки
ложка Томатная паста 2 ст.
ложка Мука 1 ст.
Вода 2-3 стакана
Соль, перец
по вкусу Лавровый лист, чесночная приправа, перец горошком

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Промываем свинину и нарезаем брусочками среднего размера. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем мясо. Жарим мясо до тех пор, пока оно не приобретет легкий золотистый оттенок.

Лук режем маленькими кубиками или полукольцами, морковь натираем на средней терке. Обжариваем на другой сковородке. Добавляем обжарку в наше мясо. Засыпаем в соль, перец, чеснок.

Сразу после этого добавляем томатную пасту, вливаем воду. Добавляем сметану, вливаем воду и перемешиваем соус. Добавляем 1 ст. ложки муки. По консистенции соус должен напоминать густую сметану..(если густую подливу не любите добавьте ещё воды). Тушим минут 40 под закрытой крышкой до мягкости мяса.