Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Классический чизкейк с ежевикой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Eliza
2 часа - 2 часа 30 минут
8 порций
Ингредиенты
- Основание (корж)
- Песочного печенья 200 г
- Сливочного масла 90-100 г
- Чизкейк
- Сливочного сыра 750 г
- Жирных сливок (33-35 %) 100 г
- Яйца + 2 желтка 3
- Сахарного песка (но если любите послаще можно 200 гр) 150 г
- Соли 0,5 ч. л.
- Крахмала (но если сыр жидкий, то 30 гр) 15 г
- Лимонного сока 1 ст. л.
- Лимонной цедры 1 ст. л.
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Раскрошить печенье и добавить в него растопленное сливочное масло. Утрамбовать слой в форме, предварительно застелив пергаментом. Убрать в холодильник.
2
Приготовить цедру и сок лимона. Перейдём к изготовлению чизкейка.
3
Растереть творожный сыр с сахаром. Добавить крахмал, цедру, соль. Далее по одному добавляем яйца, далее желтки.
4
Хорошо перемешав добавить сливки и лимонный сок. Вынуть основу. Половину теста налить в форму, добавить ягоды. Постучать форму по столу, для однородного распределения крема.
5
Залить оставшейся частью. Выпекать в духовке 10 минут при 200 градусах, далее 1-1,5 при температуре 105 градусов.
6
Как проверить готовность чизкейка. Если вы видите, что середина десерта немного подрагивается, десерт готов.
7
Остудите чизкейк, десерт подавать холодным. Приятного чаепития.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931045
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
