Лечо на зиму «Солнце на блюде»
Рецепт с фото пошаговый
Автор Duty
Простое в заготовке из доступных продуктов вкуснейшее лечо на зиму. Не раз порадует...
2 часа
6 литровых банок
1
Ингредиенты
- сладкого перца (желательно красного) 2 кг
- помидоров 2 кг
- моркови 1 кг
- лука 1 кг
- гр сахара 200
- гр растительного масла 200
- соли 2 ст. ложки
- лаврового листа 6 шт
- горошин душистого перца 12
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
Помыть, почистить все ингредиенты. Вес продуктов указан после очистки.
2
Помидоры превратить блендером в пюре.
3
Добавить необходимое количество для всей заготовки соль, сахар, лавровый лист и душистый перец. И поставить на огонь. Прокипятить 20 мин.
4
В это время лук нарезать по четвертькольца. Я пользуюсь шинковкой.
5
Морковь нарезать брусочками.
6
Перец разрезать на половинки и нашинковать полосками.
7
Накалить в чугунке (на сковородке) половину нужного для рецепта количества масла и пожарить лук до прозрачности.
8
Со второй половиной масла пожарить и потушить морковь.
9
В большой таз сложить прожаренный лук и морковь, влить пюре из помидоров и сложить перец.
10
Перемешать, равномерно распределить ингредиенты и поставить на огонь, накрыть крышкой и дать прокипеть 20 минут.
11
Влить 4 ст. ложки уксуса, быстро перемешать и накрыть крышкой. Дать постоять 2-3 минуты и можно разливать в стерильные банки.
12
Банки перевернуть, укутать. Как остынуть убрать в темное место.
13
Из данного количества продукта у меня получилось 6,5 банок по 0,9 литра. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841744
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!