Русская кухня Выпечка

Заливной пирог с капустой🥮

Name: Заливной пирог с капустой🥮
Yield: 6-8 порций
Ingredients: Начинка:; гр молодой капусты; лука; по вкусу Зелень укропа, петрушки, зелёный лук; Кунжут; гр сливочного масла; Тесто:; кефира 3,2%; гр муки; яйца; разрыхлителя; соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктория Шувалова

40-50 минут

6-8 порций

Ингредиенты

Начинка:

гр молодой капусты 300

лука 1 шт

по вкусу Зелень укропа, петрушки, зелёный лук

Кунжут

гр сливочного масла 30

Тесто:

кефира 3,2% 200 мл

гр муки 100

яйца 3

разрыхлителя 1/2 ч.л.

соли 1/2 ч.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Капусту нашинковать и обжарить в сливочном масле до готовности, т. е. примерно 15 минут на среднем огне, перемешивая.

Смешать кефир, яйца, соль, всыпать муку, просеянную вместе с разрыхлителем, перемешать до однородности. Тесто получается как жидкая сметана.

Форму для запекания обильно смазать маслом и посыпать мукой или застелить пергаментом, который тоже желательно смазать маслом и посыпать мукой.

Влить в форму половину теста, равномерно выложить начинку и сверху равномерно вылить оставшееся тесто. Посыпать кунжутом. Выпекать при температуре 200° в течение 20 минут, убавить до 180° и выпекать еще 20 минут. Проверить готовность зубочисткой.

Приятного аппетита!

...