Чылбыр - яйца пашот по-турецки

Приготовить яйцо "пашот". Как сделать яйцо "пашот" не делая воронку в воде с уксусом я показываю подробно в рецепте "Бутерброды с фетой, яйцом"пашот"и соусом с паприкой".

Готовим острый соус. На сковороду положить сливочное масло, растопить, затем добавить растительное.

Далее кладём паприку и молотый перец Чили. Хорошо перемешать, чтобы масло стало красного цвета. Следите, чтобы перец не перегрелся, не стал коричневого цвета!!! В течение 20-30 с нагреть и убрать с огня.

Чеснок измельчить, перемешать с йогуртом, добавить немного соли.

Смесь йогурта с чесноком налить в тарелку. Положить яйцо пашот, сверху полить острым маслом.