Рогалики 🥐

Размягченное масло растираем с сахаром, и продолжая взбивать добавляем по одному 2 яйца, сметану и ванилин. К смеси добавляем кондитерскую муку и замешиваем тесто.

Тесто должно получиться мягким, но к рукам липнуть не должно. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и помещаем в холодильник на 30 минут.

Охлажденное тесто скатываем в виде жгута и делим на 8 равных частей. Придаем кусочкам круглую форму и раскатываем в виде лепешки толщиной 3-4 мм. Разрезаем каждый круг на 8 секторов (в виде треугольника). На широкий край треугольника выкладываем начинку – джем. Заворачиваем края теста и скатываем тесто в виде рогалика.

Выкладываем рогалики на противень, смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 170°С 20-25 минут до готовности. Охлажденные рогалики можно посыпать сахарной пудрой.