Киш с грибами

Name: Киш с грибами
Yield: 8 порций
Ingredients: Для теста:; Сливочное масло; Мука; Яйцо; Соль; Для начинки; Грибы, лесные или шампиньоны; Сыр тертый; Сливки 33%; Лук; Чеснок; Яйца

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Юлия Мищенко☕🥧🍨

Очень вкусно, спасибо за рецепт. От себя ещё добавила колбаски порезанный соломкой)))

Добавить
фотоотзыв

Автор Ася

Киш с грибами блюдо простое, вкусное и летнее. Лесные грибы дают ощущение лета даже...

1 ч 30 мин

8 порций

Ингредиенты

Для теста:

Сливочное масло 150 г

Мука 250 г

Яйцо 1 шт

Соль

Для начинки

Грибы, лесные или шампиньоны 500 г

Сыр тертый 100 г

Сливки 33% 200 г

Лук 1 шт

Чеснок 4 зубчика

Яйца 2 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Тесто делается по принципу песочного. Холодное масло режется на кусочки, перемешивается с солью и мукой до сухих крупинок, добавляется яйцо и тесто получает эластичность и однородность. Удобно вымешивать все блендером.

Далее тесто отправляется в холодильник на 30 минут.

В разогретую сковороду высыпаем мелко порезанный лук и чеснок. Даём подрумяниться и выкладываем туда нарезанные грибы. Обжариваем 5-7 минут. Засыпаем в сковороду сыр, яйца и перемешиваем, заливаем сливки, мешкам до однородности, даём чуть остыть.

Отдохнувшее тесто раскатываем под форму. Не слишком тонко, но и не толсто. Удобно делать это между 2-х листов пергамента, тогда ничего не прилипает и тесто отделяется легко.

Выкладываем в форму тесто, выравниваем, делаем бортики, отрезаем лишнее. Переливаем начинку равномерно распределить.

В духовку на 40-45 минут на 200 градусов.

...