ГАЛЕТА без глютена с капустой

Смешать и просеять сухие ингредиенты (мука универсальная от Гарнец, мука из зеленой гречки, соль).

Мягкое рафинированное кокосовое масло (или жидкое оливковое) и воду вмешать в смесь сухих ингредиентов.

Вымесить эластичное тесто.

Завернуть тесто в пленку пищевую и отправить в холодильник на 30 минут минимум.

Готовим начинку. Капусту белокочанную мелко нашинковать. Морковь натереть на крупной терке. Помидор мелко порезать. Потушить под крышкой с небольшим количеством воды до мягкости капусты и полного выпаривания воды, примерно 20-30 минут.

Разогреваем духовку до 180 С. Раскатываем тесто между двух листов пергаментов (так удобнее переворачивать, но это необязательно).

Выложить начинку в середину, отступив от краев 5 см. Защипнуть тесто по краям, складывая его по часовой или против часовой стрелки.

Поставить выпекаться на 25-30 минут на 180 С. Чтобы начинку не подгорала, можно закрыть ее фольгой.

Галета без глютена с начинкой из капусты, моркови и помидор!

Пусть Вам будет вкусно и полезно! Больше рецептов без глютена, бкм и яиц в Instagram food_for__moms https://instagram.com/food_for__moms?igshid=1xniy2h1willj