Детское питание/диета:Колбаски (сосиски) домашние из индейки

Name: Детское питание/диета:Колбаски (сосиски) домашние из индейки
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 12-15шт
Ingredients: фарша индейки (у меня было чуть меньше) можно смешать с фаршем говядины 50/50; луковицы; чеснока; яйца; молока; батона мякиш или 3-4 ст. ложки манки; по вкусу Соль, так же можно добавить любимые специи (так как я делаю для детского питания, добавлять специи не буду)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валентина 🌳

Готовила впервые, пробовала жарить, прорвала готовить на пару в мультиварке детям...

1ч

12-15шт

Ингредиенты

фарша индейки (у меня было чуть меньше) можно смешать с фаршем говядины 50/50 1 кг
луковицы 2
чеснока 1 зуб
яйца 2
молока 100 г
батона мякиш или 3-4 ст. ложки манки 1/2
по вкусу Соль, так же можно добавить любимые специи (так как я делаю для детского питания, добавлять специи не буду)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мякиш батона размять и залить молоком, оставить набухать.

Лук репчатый мелко порубить или как мне нравится, измельчить в блендере😉.

В глубокой миске смешать фарш, измельчённый лук, выдавить в чеснокодавилке зубчик чеснока, добавить 2 яйца, мякиш батона, замоченного в молоке (или манку сухую) все тщательно перемешиваем.

Теперь в мясорубку одеваем насадку для сосисок(колбасок),подготавливаем лоточки, застеленные пищевой плёнкой-4-5 шт.

С помощью мясорубки выдавливаем на лоточки колбаски-сосиски(3 шт на один лоток)-каждую сосиску выдавливаем отдельно,по окончании лотка срезаем каждую сосиску ножом.

Готовые сосиски можно сразу жарить/варить на пару или заморозить впрок в лоточках. Как заморозятся на лоточках, для экономии места в холодильнике, пересыпать замороженные сосиски в пакет.

...