Баранки на дрожжах

Name: Баранки на дрожжах
Yield: 5-6 порций
Ingredients: мука; дрожжи свежие; сахар; соль; яйцо; маргарин (растопленный); молоко

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила

Долго искала рецепт настоящих баранок. Рецептов много и, наверное, выпечка получается...

2,5 часа

5-6 порций

Ингредиенты

мука 400 гр.

дрожжи свежие 10 гр.

сахар 20 гр.

соль 10 гр.

яйцо 1 шт.

маргарин (растопленный) 15 гр.

молоко 1/2 стакана

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Дрожжи растереть с сахаром, развести теплым молоком. Добавить остальные продукты и хорошо вымесить тесто. Поставить для подъема в теплое место. После 1-го подъема, тесто обмять и оставить снова подниматься.

Дальше нужно сформовать баранки. Формовать нужно без муки, чтобы тесто не забивалось мукой. Из теста раскатать колбаски и слепить баранки.

До выпечки нужно баранки заварить и подсушить. Заваривают в растворе воды и сахара. На 0,7 л. воды взять 2 ст. л. сахара и вскипятить. В кипящую воду опустить по очереди баранки на пару секунд. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, и дать подсохнуть.

Выпекать при 180 градусах до золотистого цвета минут 30-35. Приятного аппетита.

...