Выпечка Хлеб

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Тыквенный хлеб 🍞

Name: Тыквенный хлеб 🍞
Yield: 2
Ingredients: Муки (может чуть больше); Тыквенного пюре; Соли; Мёда; Тёплого молока; Дрожжей (у меня пачка дрожжей саф-момент); Семена кунжута и подсолнечника для обсыпки; Оливкового масла; Желток для смазывания

Рецепт с фото пошаговый

Автор Sveta Butyreva✈

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

266

0 %

Белки

8 г

*0 %

Жиры4 г

0 %

Углеводы

50 г

0 %

Сахар

6 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

43 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Муки (может чуть больше) 800 г
Тыквенного пюре 1,5 стак.
Соли 3 ч. л.
Мёда 2-3 ч. л.
Тёплого молока 1 стак.
Дрожжей (у меня пачка дрожжей саф-момент) 3 ч. л.
Семена кунжута и подсолнечника для обсыпки
Оливкового масла 1,5 ст. л.
Желток для смазывания 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В молоко добавить дрожжи, соль, грамм 300-400 просеянной муки, перемешать и оставить на минут 20-30, чтобы дрожжи «ожили».

Тем временем приготовим тыквенное пюре: Тыкву почистить и порезать на небольшие кусочки. Приготовить в Мультиварке в режиме «Пароварка». Затем переложить в дуршлаг и подождать, пока не стечёт жидкость. Погружным блендером сделать пюре.

Тыквенное пюре и мёд добавить в тесто. Хорошо перемешать. Затем небольшими частями добавлять просеянную муку. Тесто по консистенции должно быть мягким. Добавить оливковое масло, хорошо обвалять и убрать в тёплое место.

Как тесто подойдёт, сделать обминку и оставить до следующего поднятия. И ещё раз сделать обминку.

Затем разделить тесто на 3 равные части и сформировать из него шарики. Эти шарики уложить в форму для хлеба (кекса) и дать отдохнуть минут 30.

После смазать желтком и посыпать семенами.

Выпекать в жаровочном шкафу при 200 градусов до готовности.

Дать хлебу немного остыть в форме, затем достать и можно есть! Очень вкусно со сливочным маслом!

Приятного аппетита!

...