Курица по-пиратски

На растительном масле обжарить куриные голени. Я их предварительно промыла, обсушила бумажным полотенцем, посыпала специями для курицы и солью.

Куриные голени убрать со сковороды. Поместить туда почищенный и порезанный кружочками картофель. Обжарить его до полуготовности.

Пока жарится картофель, порезать лук, сельдерей. Отправить их на сковородку к картофелю.

Шампиньоны порезать слайсами и на сковородку к картофелю. Туда же и помидоры. Теперь овощи будут немного тушиться из-за того, что помидоры дают сок.

Выложить сверху как на подушку куриные голени. Добавить маслины и посыпать прованскими травами. Налить 150 мл вина и тушить 20 мин. сверху сбрызнуть оливковым маслом. У меня вина не оказалось, тушила с водой, но все равно получилось очень вкусно!