Булочки "Синнабон"

Name: Булочки "Синнабон"
Yield: 15 штук
Ingredients: Тесто; Дрожжи; Сахар; Теплая вода; Мука; Соль; Молоко; Сливочное масло; Яйцо; Начинка; Сливочное масло; Сахар; Корица; Глазурь; Творожный сыр; Сливочное масло; Ванильный сахар; Сахарная пудра; Молоко

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна 👋

Рецепт взят с Ютуб-канала "Дастархан". На авторство не претендую, сохраняю рецепт для...

15 штук

Ингредиенты

Тесто

Дрожжи 2 ч л

Сахар 70 гр

Теплая вода 125 гр

Мука 700 гр +150 гр

Соль 1 ч л

Молоко 250 мл

Сливочное масло 50 гр

Яйцо 2 шт

Начинка

Сливочное масло 70 гр

Сахар 200 гр

Корица 15 гр

Глазурь

Творожный сыр 90 гр

Сливочное масло 50 гр

Ванильный сахар 2 ч л

Сахарная пудра 100 гр

Молоко 20 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для опары в миску высыпаем дрожжи, сахар и теплую воду. Плотно накроем и убираем на 15 минут в теплое место.

В другой чаще смешаем яйца, теплое молоко, растопленное сливочное масло, соль и опару. Постепенно просеем муку и замесим тесто ложкой. Накроем пленкой и уберем в теплое место на 1-1,5 часа.

Для начинки смешаем сахар с корицей.

Тесто выкладываем на стол и обильно присыпаем мукой, подбираем с боков. Раскатываем прямоугольный пласт и смазываем мягким сливочным маслом. Сверху посыпаем сахаром с корицей. Сворачиваем в рулет. Нарезаем.

Противень укрываем пергаментом, выкладываем булочки и даём им расстояться 15-20 минут. Выпекаем булочки 25 минут при температуре 180°С.

Глазурь. Соединяем творожный сыр, мягкое сливочное масло, ванильный сахар, сахарную пудру и молоко.

Готовые булочки вынимаем из духовки и обильно смазываем глазурью.

...