Тыквенное печенье

Тыкву почистить, порезать на кубики, отварить до мягкости, измельчить в блендере в пюре. И, если требуется, то доливать чуть в блендер воды. Зависит от тыквы. Но должно получиться пюре, прям почти как в баночках детского питания.

Дать остыть. Перемешиваем тыквенное пюре с орехами, сахаром и растительным маслом.

Добавляем муку, пряности, разрыхлитель. Замешиваем. Сначала покажется, что тесто сухое, но надо месить до конца, и оно станет чуть жидковатеньким. Должно получиться густое и чуть жидковатое тесто, которое мы будет выкладывать ложкой на противень.

Запекать 15 мин при 180 градусах. Получаются мягковатые вкусняцкие тыквенные печеньки, у которых нет даже большинством нелюбимого привкуса тыквы.