Восточная кухня Долма

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Турецкая долма

Name: Турецкая долма
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 7 порций
Ingredients: Свежие или маринованные виноградные; Кипяток; Говяжьего фарша; Риса; Лук; Специи по вкусу; Масло растительное; Томатной пасты

Рецепт с фото пошаговый

Автор Гюлюм

Долма с виноградных листьев.

1 час

7 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

151

0 %

Белки

11 г

*0 %

Жиры6 г

0 %

Углеводы

16 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

35 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Свежие или маринованные виноградные 1 лист.
Кипяток
Говяжьего фарша 300 г
Риса 150 г
Лук 2 шт.
Специи по вкусу
Масло растительное
Томатной пасты 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Маринованные или свежие листья замачиваем в крутом кипятке и ставим под пресс чтоб вода покрыла листья полностью.

Промываем рис, размешиваем с фаршем и добавляем лук.

Добавляем специи, соль, перец красный, чёрный также у меня базилик сушеный и орегано сушёные.

Одну столовую ложку томатной пасты добавляем в фарш.

Листья должны поменять свой цвет..как только цвет поменялся по одному вытаскиваем из воды и трубочкой заворачиваем фарш в виноградный лист..

Далее аккуратно всё складываем в кастрюлю оставляя при этом между ними небольшие расстояния.. заливаем кипятком так чтобы кипяток покрыл все листья... Добавляем туда подсолнечное масло примерно 3 столовые ложки.. Далее ставим на огонь после того как закипит, делаем медленный огонь.. я оставляем варится до готовности риса минут 40... При подаче немножко сбрызнуть лимонным соком, приятного аппетита.

...