Пита 🥙

В миску налить кипяток и растворить соль, добавить масло, муку и перемешать ложкой, когда тесто немного остынет, вымесить рукой до однородного, гладкого состояния. Положить в пакет и оставить отдыхать минут на 20 при комнатной температуре.

В фарш добавить яйцо, специи тщательно перемешать, сформировать котлеты и обжарить с 2 сторон до румяной корочки. Помыть и порезать помидор кружочками.

В миску добавить майонез, зелень, измельчённый чеснок и соевый соус, перемешать.

Делим тесто на 6 кусочков. Каждую часть скатываем в шарик. Раскатываем в лепёшку диаметром 15-16 см, толщиной 2-3 мм., на присыпанном мукой или смазанным маслом столе. Жарим с двух сторон на сухой, хорошо прогретой сковороде, на среднем огне. Далее опять переворачиваем питу на ту сторону, с которой начинали печь лепешку, минуты через 2 пита начнет покрываться пузырями и надуваться. Затем перевернем еще раз на другую сторону и пропечем 2-3 минуты.

Остывшие питы разрезать пополам, кармашки смазать соусом, положить лист салата, котлету и помидор.

Приятного аппетита! Ещё больше рецептов в Instagram @cradle2020👩🏻‍🍳