Пита 🥙

Name: Пита 🥙
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6 порций
Ingredients: Для питы:; Мука; Вода (горячая 80); Соль; Масло растительное; Для начинки:; Фарш любой; Яйцо; Соль и перец по вкусу; Паприка копченая; Масло растительное; Помидор; Салат; Соус:; Майонез; Зелень; Чеснок; Соевый соус

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Кухтина

#изтогочтобыло

60 минут

6 порций

Ингредиенты

Для питы:
Мука 350 г
Вода (горячая 80) 200 мл
Соль 1 ч. л.
Масло растительное 2 ст. л.
Для начинки:
Фарш любой 400 г
Яйцо 1 шт.
Соль и перец по вкусу по вкусу
Паприка копченая 0,5 ч. л.
Масло растительное 2 ст. л.
Помидор 1-2 шт.
Салат 1 упак.
Соус:
Майонез 3 ст. л.
Зелень 2 ст. л.
Чеснок 1 зуб.
Соевый соус 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В миску налить кипяток и растворить соль, добавить масло, муку и перемешать ложкой, когда тесто немного остынет, вымесить рукой до однородного, гладкого состояния. Положить в пакет и оставить отдыхать минут на 20 при комнатной температуре.

В фарш добавить яйцо, специи тщательно перемешать, сформировать котлеты и обжарить с 2 сторон до румяной корочки. Помыть и порезать помидор кружочками.

В миску добавить майонез, зелень, измельчённый чеснок и соевый соус, перемешать.

Делим тесто на 6 кусочков. Каждую часть скатываем в шарик. Раскатываем в лепёшку диаметром 15-16 см, толщиной 2-3 мм., на присыпанном мукой или смазанным маслом столе. Жарим с двух сторон на сухой, хорошо прогретой сковороде, на среднем огне. Далее опять переворачиваем питу на ту сторону, с которой начинали печь лепешку, минуты через 2 пита начнет покрываться пузырями и надуваться. Затем перевернем еще раз на другую сторону и пропечем 2-3 минуты.

Остывшие питы разрезать пополам, кармашки смазать соусом, положить лист салата, котлету и помидор.

Приятного аппетита! Ещё больше рецептов в Instagram @cradle2020👩🏻‍🍳

...