Пита 🥙

Name: Пита 🥙
Yield: 6 порций
Ingredients: Для питы:; Мука; Вода (горячая 80*); Соль; Масло растительное; Для начинки:; Фарш любой; Яйцо; Соль и перец; Паприка копченая; Масло растительное; Помидор; Салат; Соус:; Майонез; Зелень; Чеснок; Соевый соус

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Кухтина

#изтогочтобыло

60 минут

6 порций

Ингредиенты

Для питы:

Мука 350 г

Вода (горячая 80*) 200 мл

Соль 1 ч.л

Масло растительное 2 ст.л

Для начинки:

Фарш любой 400 г

Яйцо 1 шт

Соль и перец по вкусу

Паприка копченая 0,5 ч.л

Масло растительное 2 ст.л

Помидор 1-2 шт

Салат 1 уп.

Соус:

Майонез 3 ст.л

Зелень 2 ст.л

Чеснок 1 зубок

Соевый соус 1 ст.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В миску налить кипяток и растворить соль, добавить масло, муку и перемешать ложкой, когда тесто немного остынет, вымесить рукой до однородного, гладкого состояния. Положить в пакет и оставить отдыхать минут на 20 при комнатной температуре.

В фарш добавить яйцо, специи тщательно перемешать, сформировать котлеты и обжарить с 2 сторон до румяной корочки. Помыть и порезать помидор кружочками.

В миску добавить майонез, зелень, измельчённый чеснок и соевый соус, перемешать.

Делим тесто на 6 кусочков. Каждую часть скатываем в шарик. Раскатываем в лепёшку диаметром 15-16 см, толщиной 2-3 мм., на присыпанном мукой или смазанным маслом столе. Жарим с двух сторон на сухой, хорошо прогретой сковороде, на среднем огне. Далее опять переворачиваем питу на ту сторону, с которой начинали печь лепешку, минуты через 2 пита начнет покрываться пузырями и надуваться. Затем перевернем еще раз на другую сторону и пропечем 2-3 минуты.