Очень вкусные колбаски своими руками со шпинатом и клюквой!👍😻

Сперва промываете кишку или купите уже готовую чистую.

Затем перекручиваем фарш раз 5 или 6 для однородной консистенции, довести до однородной паштетной массы, засыпаем все специи, добавьте полстакана холодной воды для сочности.

Чем заталкивать фарш, все просто с подручных вещей, у меня просто трубочка пласт диаметром 1"дюйм, продели кишку на трубку и начинаете пальчиком проталкивать аккуратно фарш, не набивайте туго кишку чтоб она не порвалась. Как новичку сделать колбаски равномерно, просто отмеряйте на глаз размер и перевязывайте, у кого есть навыки уже, просто сплетите косичкой. Вот и всё, колбаски готовы, можете обжарить, варить, обжаривать 3 мин, а потом на сковороде очень вкусно, или просто варить будет п/п.

Гарниры могут быть совершенно разными: это пюре "картофельное", с нута, гороха, просто запеченные овощи, шпинат с клюквой и присыпан тыквенными семками, клюквой, кунжут, с фруктами - это ананас с запеченными овощами, кисло-сладкий вкус бомба, так как свинина и курица мясо нежное, сочетание будет просто волшебное!☝️👍