Баклажаны со вкусом грибов

Name: Баклажаны со вкусом грибов
Ingredients: Баклажаны; Яйца; Сметана; Соль, перец; Зелень; Растительное масло для жарки; Грибной бульонный кубик или грибная приправа

Рецепт с фото пошаговый

Автор Svetlana Kravcenko 🇱🇻 Амбассадор

Жареные баклажаны с яйцом в сметане на вкус реально напоминают грибы. Можно кушать и в...

Ингредиенты

Баклажаны 2 шт.
Яйца 3 шт.
Сметана 2 ст. ложки
Соль, перец по вкусу
Зелень по вкусу
Растительное масло для жарки
Грибной бульонный кубик или грибная приправа по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Баклажаны моем, очищаем..

Нарезаем кубиком и слегка присаливаем.

Яйца взбиваем как на омлет, заливаем баклажаны и оставляем на час, чтобы они впитали в себя яичную смесь.

Через час выкладываем баклажаны на разогретую с растительным маслом сковороду. Обжариваем, периодически помешивая, до румяной корочки. Кусочки баклажана доходят до готовности, но не теряют форму и остаются упругими.

За пару минут до готовности добавляем пару ложек сметаны и зелень, соль, перец по вкусу. Для большего сходства с жаренными грибами в конце можно добавить немного грибной приправы.