Завтрак Обед

Запеченные баклажаны с грибами и помидорами

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Запеченные баклажаны с грибами и помидорами

Name: Запеченные баклажаны с грибами и помидорами
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: Баклажана; Репчатые луковицы; Помидора; Свежих шампиньонов; Свежая кинза,; Чесночные дольки; Паприки; Соевого соуса; Кетчупа; Черный молотый перец по вкусу; Соль по вкусу; Хмели-сунели по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lara13

Советую вам приготовить запеченные баклажаны с грибами и помидорами. Блюдо получается...

40 минут

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

3 г

*0 %

Жиры1 г

0 %

Углеводы

10 г

0 %

Сахар

6 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Баклажана 3-4
Репчатые луковицы 3
Помидора 3
Свежих шампиньонов 200 г
Свежая кинза,
Чесночные дольки 3-4
Паприки 1 ст. л.
Соевого соуса 2 ст. л.
Кетчупа 1 ст. л.
Черный молотый перец по вкусу
Соль по вкусу
Хмели-сунели по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

С баклажанов тонко снимаем кожуру и нарезаем небольшими продольными кусочками. Высыпаем в глубокую миску. Посыпаем солью, добавляем паприку, хорошо перемешиваем и даем постоять минут 10.

Противень выстилаем бумагой для выпечки и выкладываем баклажаны равномерным слоем. Предварительно разогреваем духовку до 200 градусов и отправляем в нее противень с заготовками на 20 минут.

Очищенные репчатые луковицы нарезаем тонкими полукольцами и слегка обжариваем в раскаленном растительном масле на среднем огне. Грибы промываем под проточной водой и нарезаем тонкими пластинками. Добавляем в сковороду к луку и жарим на среднем огне минут десять, постоянно помешивая.

Добавляем в сковороду соевый соус, черный молотый перец, соль, хмели-сунели и кетчуп. Хорошо перемешиваем и тушим минут 5. Чесночные дольки пропускаем через пресс и добавляем в сковороду. Хорошо перемешиваем и тушим пару минут на среднем огне.

Из духовки достаем запеченные баклажаны. Тушеные овощи перекладываем из сковороды в глубокую посуду. Выкладываем к ним баклажаны и хорошо перемешиваем. Помидоры нарезаем тонкими дольками, добавляем в миску вместе с кинзой и перемешиваем. Даем блюду постоять минут 30 и подаем к столу. Приятного аппетита!

...