Вкуснейшие фаршированные баклажаны с грибами и помидорами!

Name: Вкуснейшие фаршированные баклажаны с грибами и помидорами!
Yield: 1 порция
Ingredients: Баклажаны; Грибы шампиньоны; Лук крупный; крупных Чеснок; среднийПомидор; Зелени; Соль, перец молот., паприка; Твёрдый сыр (по желанию); Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вкусно, просто и бюджетно

#фаршированныебаклажаны #баклажанысгрибами #закускаизбаклажан #икраизбаклажан...

30 мин

1 порция

Ингредиенты

Баклажаны 2 шт. (450 гр.)

Грибы шампиньоны 300 г

Лук крупный 1 шт.

крупных Чеснок 2 зубчика

среднийПомидор 1 шт.

Зелени пучок

Соль, перец молот., паприка 1/2 ч.л

Твёрдый сыр (по желанию) 60 гр.

Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук и грибы нарезаем кубиком и обжариваем на сковороде, сначала лук до прозрачность, затем добавляем грибы и обжариваем до золотистого цвета. Перекладываем в глубокую ёмкость.

Баклажаны нарезаем на кусочки толщиной 6-7 см.(я разрезала на 4 части). Из баклажан удаляем ножом сердцевинку, баклажаны слегка подсолить и дать немного постоять. Мякоть нарезаем мелким кубиком и обжариваем на сковороде на растительном масле, добавив мелко нарезанный чеснок, до золотистого цвета и отправляем к грибам.

Помидор нарезаем мелко кубиком и добавляем к грибам и баклажанам, также добавляем мелко нарезанную зелень, добавляем соль, молотый перец и паприку сладкую и хорошо перемешиваем. Баклажаны выкладываем в форму для запекания и накладываем начинку. Сверху посыпаем натертым сыром (60 гр.)и отправляем запекаться в духовку, разогретую до 200° на 20 минут. Сверху украшаем зеленью. Приятного аппетита!

...