Улитка из теста фило

Обжариваем лук до золотистого цвета, нарезайте его как вам нравится. К луку добавляем фарш.

Фарш перемешиваем чтобы были отдельные комочки, добавляем специи, помидоры, соль. Добавляем немного воды и тушим под крышкой до полного выкипания воды, перемешиваем.

Готовый фарш кладём на тесто, я беру 2 листочка сразу. Укладываем на длинную сторону и заворачиваем рулетик, так поступаем с каждым листом и укладываем улиткой на противень смазанный маслом.

Готовую улитку смазываем яйцом. Запекаем в духовке 20 минут при температуре 200 градусов. До золотистого цвета.

Приятного аппетита.