Выпечка Пирог

Яблочный пирог с карамелью на сковороде

Name: Яблочный пирог с карамелью на сковороде
Yield: 8 порций
Ingredients: яйца; молока; муки; сахара; разрыхлитель либо пол чайной ложки гашеной соды; маргарин; яблоко; Для карамели:; Сахар; сливочного масла; молока

Рецепт с фото пошаговый

Автор София Мельник

Так как нет духовки, решила поэкспериментировать, получается вкусный и нежный пирог.

1ч

8 порций

Ингредиенты

яйца 3
молока 350 мл
муки 250 г
сахара 3-4 ложки
разрыхлитель либо пол чайной ложки гашеной соды 10 г
маргарин 50 г
яблоко 1
Для карамели:
Сахар 2 стакана
сливочного масла 50-100 г
молока 1 стакан

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим сперва карамель. В ковше либо в кастрюле нагреваем сахар, постоянно мешаем, пока полностью не растворится.

Убираем с огня и сразу добавляем сливочное масло, карамель начнёт сильно бурлить, это нормально, мешаем без остановки.

Ставим снова на огонь и медленно вливаем молоко, перемешивая. Далее варим ещё минут 5 и готово. Переливаем карамель в удобную посуду, накрываем пленкой и убираем в холодильник на 2-3 часа.

Если времени нет на стабилизацию карамели, убираем в морозилку, а пока готовим тесто.

Яйца хорошо взбить, добавить сахар и молоко, снова немного взбить.

Добавим щепотку соли и всыпаем муку с разрыхлителем (либо соду). Хорошо взбиваем тесто. Оно должно быть густым.

Нарезаем яблоки квадрантами среднего размера и добавляем в тесто. Перемешиваем.

Разогреваем сковороду, смазываем сливочным маслом либо маргарином дно и края.

Выливаем тесто, плотно закрываем крышкой, и ставим на маленький огонь примерно на 20 минут (в зависимости от сковороды).

Через 20 минут переворачиваем наш пирог и готовим ещё минут 10 с закрытой крышкой.

Перекладываем пирог в форму либо на большую тарелку и сверху поливаем карамелью. Сверху можно посыпать пудрой.

Накрываем пирог фольгой, оставляем на 20-30 минут карамель должна впитаться.

Готово❤️ пирог получится очень нежным и вкусным.

...