Русская кухня Выпечка

Пышки на кефире

Name: Пышки на кефире
Ingredients: яйцо; сахар; По желанию ванилин; кефир 3,2%; растительное масло (в тесто); мука; соль; сода; масло для жарки; сахарная пудра; ванилин

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алина

Пышные, вкусные!

Ингредиенты

яйцо 1

сахар 4 ст. л.

По желанию ванилин

кефир 3,2% 450 г

растительное масло (в тесто) 3 ст. л.

мука 800 г

соль Щепотка

сода 1/2 ч. л.

масло для жарки 0,8-1 л

сахарная пудра 1 уп.

ванилин

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовьте все ингредиенты. Кефир заранее достать из холодильника, он должен быть комнатной температуры. В чашу разбить яйцо, добавить сахар и соль, ванилин. Перемешать.

Муку добавлять постепенно. Продолжайте мешать ложкой, а затем руками. Как только оно перестало липнуть к рукам, значит готово. Накройте полотенцем чашу и оставьте отдохнуть минут на 15-20.

Раскатайте тесто в пласт толщиной 1 см. Вырежьте кружочки формочками. Налейте масло в глубокую емкость, разогрейте. В горячее масло положите тесто и жарьте со всех сторон до румяной корочки. Переворачивайте пышки, чтобы со всех сторон подрумянились.

Готовые пышки вынимайте шумовкой и переложите на бумажные салфетки, чтобы стек лишний жир. Как все пышки будут готовы, посыпьте сахарной пудрой. Приятного чаепития!