Пышки на кефире

Name: Пышки на кефире
Ingredients: яйцо; сахара; ванили; кефира 3,2%; растительное масло (в тесто); муки; соль; соды; масло для жарки; сахарной пудры

Рецепт с фото пошаговый

Автор ✿Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ❀Наташа Шевченко❀Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ✿

#домашнеезадание

Ингредиенты

яйцо 1

сахара 4 ст. л.

ванили 1 пакетик

кефира 3,2% 400 г

растительное масло (в тесто) 3 ст. л..

муки 800-900 г

соль Щепотка

соды 1/2 ч. л.

масло для жарки 0,8-1 л

сахарной пудры 1 уп.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовьте все ингредиенты. Кефир заранее достать из холодильника, он должен быть комнатной температуры. В чашу разбить яйцо, добавить сахар и соль. Смешать венчиком. Можно добавить ванилин или ванильный сахар.

Добавьте кефир, размешайте. Далее добавьте масло, муку 1 стакан и соду. Замесите тесто. Постепенно добавляйте муку. Как тесто стало тугим, продолжайте мешать ложкой, а затем рукой.

Подсыпайте муку, чтобы тесто перестало липнуть к рукам. Не делайте его слишком крутым. Как только оно перестало липнуть к рукам, значит готово. Накройте полотенцем чашу и оставьте отдохнуть минут на 15-20.

Присыпьте стол мукой, выложите тесто и немного еще помните. Раскатайте тесто в пласт толщиной 1 см. Вырежьте кружочки формочками (можно стаканом). Мне захотелось сердечек.

Налейте масло в глубокую емкость (казан, сотейник), разогрейте. В горячее масло положите тесто и жарьте со всех сторон до румяной корочки. Переворачивайте пышки, чтобы со всех сторон подрумянились.

Готовые пышки вынимайте шумовкой и переложите на бумажные полотенца или салфетки, чтобы стек лишний жир. Как все пышки будут готовы, посыпьте сахарной пудрой. Приятного чаепития!