Запеканка из цветной капусты

Берём капусту, у меня уже отваренная и замороженная. Но можно и свежую, разобрать на соцветия. Посуду для запекания смазать кусочком масла и посыпать 1 ст. л. Сухарей. Сложить капусту в посуду для запекания. Яйца взбить немного с молоком, солью, перцем и любимыми приправами. У меня был сушеный чеснок и приправа для овощных блюд.

Вылить эту смесь на капусту. Добавить помидор, мелко нарезанный. Сверху посыпать оставшимися 2 ст. л. Сухарей и тёртым на крупной тёрке сыром. Запекать в духовке при 190 С около 40 мин. До румяной корочки.