Суп-пюре из тыквы "Карета для золушки"

Name: Суп-пюре из тыквы "Карета для золушки"
Yield: 1 порция
Ingredients: тыква мускатная; морковь; грибы шампиньоны; лук репчатый; сыр; масло растительное; смесь прованских трав; соль; перец чёрный

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Миронова (Слисаренко)

#премияпервыеблюда #премияпп #премиябыстровкусно #премияфотограф #премиянаследие...

20 минут

1 порция

Ингредиенты

тыква мускатная 150 гр

морковь 1 шт

грибы шампиньоны 1-2 шт

лук репчатый 1 шт

сыр 50-70 гр

масло растительное 1 ст л

смесь прованских трав

соль

перец чёрный

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Тыкву, морковь, лук репчатый, нарезаем кубиком. Грибы нарезаем пластинками.

Сыр натереть на мелкой тёрке.

В сковороду кладём тыкву, лук и морковь, немного обжариваем. Затем добавляем грибы. Когда влага выпарится, добавляем 200-250 мл воды. Овощи с жидкостью доводим до готовности, добавляем соль, перец и смесь прованских трав.

Массу перекладываем в стакан блендера и измельчаем погружным блендером до состояние пюре. Пюре перекладываем в тарелку, посыпаем тёртым сыром. Украшаем кусочками авокадо.

Суп-пюре подаём в горячем виде. Как приятно насладиться вкусным, горячим супом-пюре в прохладный осенний день. Приятного аппетита!