Сметанник

Name: Сметанник
Ingredients: Основа:; муки рисовой; Крахмал кукурузный; яйцо; масло сливочное; Разрыхлитель; Молоко; Начинка:; Творог; сметана; йогурт натуральный; Крахмал кукурузный

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья

Ингредиенты

Основа:

муки рисовой 130 грамм

Крахмал кукурузный 2 ст.л

яйцо 1 шт

масло сливочное 80 грамм

Разрыхлитель 1/2 ч.л

Молоко 1 ст.л

Начинка:

Творог 250 грамм (1 пачка)

сметана 100 грамм

йогурт натуральный 100 грамм

Крахмал кукурузный 1 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешиваем муку, крахмал, разрыхлитель и просеиваем в миску.

Смешиваем мягкое сливочное масло, яйцо, смесь мука+крахмал +разрыхлитель, молоко. Получается мягкое тесто. Убираем на 30 минут в холодильник.

Для начинки смешиваем все ингредиенты и пробиваем блендером.

Достаём тесто из холодильника, форму смазываем маслом, тесто распределите в форме, формируя бортики, так чтобы начинка не вытекла.

На тесто выливаем начинку и ставим в предварительно разогретую духовку до 170°С на 40 - 60 минут (ориентируйтесь по своей духовке, сметанник горячий будет трястись как желе).

Дайте сметаннику полностью остыть, только после этого можно резать. На следующий день (если поставить в холодильник) становится плотнее.

П.с. для сладкоежек можно добавить сахар в начинку, тесто или полить вареньем (мёдом, сгущёнкой).

Приятного аппетита !

...