Ущипци сербские

Бекон поддержать в морозилке минут 15-20, после натереть на мелкой тёрке. Сыр - на крупной. Соединить с фаршем, туда де - раздавленный чеснок, перец по вкусу, соль. Хорошенько вымесить и убрать в холодильник на полчаса.

Далее от этой массы отщипывать бесформенные кусочки, небольшие. И в хорошо разогретом масле обжаривать из без крышки по 7-10 минут, помешивая, чтобы не осталось бледных бочков.

Готовые ущипци выложить на решётку, чтобы удалить излишки жира. Подавать с любым гарниром.