Пирог ягодный со сметанной заливкой

Name: Пирог ягодный со сметанной заливкой
Ingredients: Для песочного теста:; Мука; Яйцо; Сливочного масла; Разрыхлителя; Сахара; соли; Для заливки:; Сметаны; Кукурузного крахмала; Сахара; Яйцо; Начинка:; Ягод или фруктов

Рецепт с фото пошаговый

Автор Angelina Osipova

#премиядесерты #премиявыпечка Очень вкусно! Наслаждение!

1 ч. 20 мин.

Ингредиенты

Для песочного теста:

Мука 250 гр.

Яйцо 2 шт.

Сливочного масла 100 гр.

Разрыхлителя 1 ч.л.

Сахара 60 гр.

соли Щепочка

Для заливки:

Сметаны 350 гр.

Кукурузного крахмала 20 гр.

Сахара 90 гр.

Яйцо 2 шт.

Начинка:

Ягод или фруктов 250-300 гр.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Итак: взбить яйца с сахаром и щепоткой соли, в блендер выложить муку, разрыхлитель, масло, все это превратить в перетертую смесь, масло должно быть холодным, только из холодильника, чтобы оно не успело растаять, затем ввести эту смесь в яичную, собрать в ком, долго вымешивать не надо! Готово! Далее тесто выложить в форму и распределить его, сделав также бортики! Убрать в холодильник!

Далее заправка: яйца, сахар, крахмал перемешать, добавить сметану, перемешать! Готово! Затем в форму с тестом положить ягоды и залить сметанной смесью! Готово! В духовку 180•с 50 минут. Ягоды можно любые, по вкусу! Любите кислинку можно положить кисленьких ягод, такие как черная смородина;) Также можно фрукты: персики, абрикосы! На ваше усмотрение!

...