Пирог ягодный со сметанной заливкой

Итак: взбить яйца с сахаром и щепоткой соли, в блендер выложить муку, разрыхлитель, масло, все это превратить в перетертую смесь, масло должно быть холодным, только из холодильника, чтобы оно не успело растаять, затем ввести эту смесь в яичную, собрать в ком, долго вымешивать не надо! Готово! Далее тесто выложить в форму и распределить его, сделав также бортики! Убрать в холодильник!

Далее заправка: яйца, сахар, крахмал перемешать, добавить сметану, перемешать! Готово! Затем в форму с тестом положить ягоды и залить сметанной смесью! Готово! В духовку 180•с 50 минут. Ягоды можно любые, по вкусу! Любите кислинку можно положить кисленьких ягод, такие как черная смородина;) Также можно фрукты: персики, абрикосы! На ваше усмотрение!