Яблочный пирог

Сливочное масло должно быть комнатной температуры, но не растаявшим. Сначала соединяем масло, яйца и сухие ингредиенты, затем добавляем просеянную муку и замешиваем мягкое тесто. Кладём в пакет и убираем в холодильник минут на 30.

Пока наше тесто отдыхает, чистим и нарезаем яблоки на маленькие кубики, добавляем сахар, корицу и крахмал и хорошо перемешиваем.

Достаём тесто, отрезаем 2/3 (1/3 оставляем для украшения) и раскатываем скалкой на присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной примерно 6-7 мм, аккуратно накручиваем его на скалку и кладём в форму.

Делаем проколы вилкой по всей поверхности теста. Остатки обрезаем. Ничего страшного, если тесто будет рваться, его можно легко соединить. Равномерно распределяем по дну формы и бортикам. Кладём в форму яблочную начинку. 1/3 теста так же раскатываем в пласт и разрезаем на полосочки и украшаем ими наш пирог. Смазываем яйцом и присыпаем сахаром с корицей.

Выпекаем при температуре 190 градусов минут 35-40, или пока наш пирог хорошо подрумянится. Приятного аппетита! *Если тесто останется, его можно положить в пакет и заморозить, оно хорошо хранится.

Приятного аппетита 😊