Хлеб без глютена 🥖

Name: Хлеб без глютена 🥖
Yield: 1 буханка
Ingredients: Гречневая мука; Льняное семя молотое; Кумин; Разрыхлитель; Цветная капуста; яйца; Соль; Вода; Растительное масло; Кунжут

Рецепт с фото пошаговый

Автор Anna Vladimirovna Kustova

Полезный хлеб без глютена. 👩‍🍳Подходит для правильного и здорового питания☝️ У...

50 мин

1 буханка

Ингредиенты

Гречневая мука 110 г

Льняное семя молотое 10 г

Кумин 2 г

Разрыхлитель 6 г

Цветная капуста 150 г

яйца 2

Соль 4 г

Вода 30-50 мл

Растительное масло

Кунжут

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сырую цветную капусту нарезать на кусочки, прокрутить в блендере. Отжать лишний сок. Вернуть жмых в блендер. Добавить 2 яйца - прокрутить в однородную массу.

Смешать гречневую муку, льняную муку, кумин, разрыхлитель, соль. Всыпать в блендер к капусте. Влить воду. Всё прокрутить до однородной массы.

Форму смазать растительным маслом, обсыпать любыми семечками или кунжутом. Выложить тесто. Сделать посередине надрез, чтобы буханка не лопнула во время выпечки.

Выпекать 30 мин при t 175 °C.

Остудить. Нарезать. Хранить в пакете, в холодильнике☝️.

Корочка получается хрустящая, мякиш мягкий и рыхлый. Хранится такой хлеб долго!