Печенье с изюмом и корицей из слоеного теста

Видеорецепт смотрите на моем ютуб канале О еде со вкусом https://youtu.be/0_pw_ab1fO0

Изюм заранее помыть, замочить в горячей воде и оставить на час для набухания. Затем высушить полотенцами, если сильно крупный, то разрезать пополам.

В чашку кладём размягчённое сливочное масло, мед, изюм и корицу, все перемешиваем. Убираем начинку в сторону.

Стол присыпаем мукой и раскатываем тесто в прямоугольник с размерами примерно 30 на 40 см. Мы должны вырезать 12 кругов диаметром 9-10 см. По длинной стороне прямоугольника должно вместиться 4 круга, и по короткой стороне 3.

Вырезаем кружкой или как у меня чайной чашкой подходящего размера 12 кругов. В центр каждого круга кладём по 1 ст. л. начинки, нужно начинку равномерно распределить на 12 частей.

Теперь каждый кружочек собираем с краёв и присбориваем так, чтобы получился мешочек и хорошо его защипываем и немного расплющиваем. Переворачиваем швом вниз и раскатываем до первоначального размера около 9-10 см. Чтобы не прилипало перед раскаткой посыпаем мукой.

Перекладываем раскатанные лепёшки на противень, ножом делаем сверху каждой лепёшки несколько надрезов, смазываем яйцом и посыпаем сахаром.

Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут до румяного цвета. Вкусного чая!