Рулетики из баклажанов с помидорами и сыром

Name: Рулетики из баклажанов с помидорами и сыром
Ingredients: баклажаны среднего размера; гр сыр (любой); чеснока; помидоры; ст.л майонез; по вкусу соль и перец; растительное масло – для жарки; зелень – для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Saltanat

#меню

Ингредиенты

баклажаны среднего размера 2 шт

гр сыр (любой) 100

чеснока 2 зуб.

помидоры 2 шт

ст.л майонез 2

по вкусу соль и перец

растительное масло – для жарки

зелень – для подачи

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажаны разрезала вдоль на длинные и тонкие слайсы — полоски толщиной примерно 3-4 мм.

Для начинки я измельчила на мелкой терке сыр (у меня сулугуни) и добавила чеснок — его тоже натерла на терке.

Заправила начинку майонезом, сдобрила щепоткой черного молотого перца и солью. Хорошенько перемешала до однородности при помощи вилки.

Баклажаны обжарила с обеих сторон на разогретой сковороде с растительным маслом, после чего их нужно промокнуть бумажными салфетками, чтобы убрать излишки жира.