Рулетики из баклажанов с творогом и томатами

Name: Рулетики из баклажанов с творогом и томатами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6 порций
Ingredients: Баклажаны; Помидоры; Творог; Укроп; Сметана; Чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Alena Omska

#первый Для любителей баклажанов!!! Просто и очень вкусно! Приятного аппетита!!!

1 ч.

6 порций

Ингредиенты

Баклажаны 2 шт
Помидоры 2 шт
Творог 4 ст.л
Укроп
Сметана 2 ст.л
Чеснок 2 зубчика

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Баклажаны помыть, удалить хвостики. Нарезать вдоль тонкими пластинами, замочить в соленой воде и оставить на 30 минут.

Творог растереть со сметаной. Добавить чеснок, пропущенный через пресс, измельченную зелень, посолить и поперчить по вкусу, хорошенько перемешать творожную массу.

Пластины баклажанов промыть, обсушить бумажным полотенцем. Обжарить на растительном/оливковом масле с двух сторон до чуть золотистой корочки. Выложить баклажаны на бумажную салфетку для удаления лишнего жира. Дать остыть.

На широкую сторону пластины баклажана поместить 1-2 чайных ложки творожной массы. Нарезать тонкими дольками томат и разместить по всей поверхности баклажана с творогом. Свернуть рулетиком. Таким образом свернуть все пластины баклажанов.

Выложить вкуснейшие рулетики из баклажанов с творогом на тарелку, украсить кусочками помидоров и можно подавать к столу.

...