🌿 Булочки с вареньем /и посыпкой

Готовим опару, молоко и воду смешиваем добавляем дрожжи, сахар, оставляем в теплом месте для поднятия шапочки.

Как только опара будет готово, добавляем масло, соль и муку всё хорошо вымешиваем, оставляем в теплом месте примерно на 40 минут.

Готовим посыпку, в холодное сливочное масло добавляем муку и всё хорошо перетираем.

Тесто будет готово, хорошо вымешиваем его делим на кусочки, раскатываем, кладем варенье и ставим в духовку, смазываем взбитым яйцом, посыпаем посыпкой и выпекаем в духовке примерно минут 20 при температуре 190 градусов.