Ленивые голубцы запечённые в духовке

Капусту мелко нарезать и залить кипятком минут на 10. Откинуть капусту на дуршлаг и дать жидкости стечь.

Рис помыть и отварить на небольшом огне до полуготовности, примерно 10-12 минут после закипания.

Лук очистить и мелко нарезать. Морковь очистить и натереть на крупной тёрке. Чеснок очистить и выдавить через пресс.

Обжарить лук и морковь на подсолнечном масле в течение 7 минут на среднем огне.

Смешать фарш, капусту, рис и обжаренные овощи. Добавить яйцо, чёрный молотый перец, измельчённый чеснок и соль. Всё хорошо перемешать.

Из фарша мокрыми руками сформировать котлеты.

7. Уложить котлеты в форму для запекания, смазанную маслом растительным.

Томатную пасту развести водой.

Залить соусом котлеты.

Включить духовку и разогреть до 180°С. Запекать ленивые голубцы в духовке в течение одного часа.

Подавать ленивые голубцы со сметаной и свежей зеленью. На гарнир к таким голубцам можно подать отварной картофель или картофельное пюре.