Пирог с консервированными персиками

Готовим ингредиенты: муку Просеять и перемешать с разрыхлителем, сахар смешать с ванильным сахаром, растопить сливочное масло, персики порезать на дольки.

Можете взбивать миксером, но я решила использовать венчик: яйца с солью взбиваем до пены.

Взбивая, тонкой струёй вливаем растопленное масло.

Затем частями добавляем сахар и перемешиваем до растворения.

Понемногу добавляем муку,взбиваем до густоты сметаны.

Я взяла разъёмную форму, застелила пергаментом и вылила в неё тесто. Разровнять и разложить персиковые дольки.

Выпекать в нагретой до 180 градусов духовке 30 минут.