«Бомбочки» из печени в куриной коже

Name: «Бомбочки» из печени в куриной коже
Ingredients: – свиной печени; – рис (сырой); – шампиньоны (или любые другие грибы); – репчатый лук; – морковь; – болгарский перец; – чеснок; – соль, ч/м перец; – куриная шкура

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

#премиявторыеблюда Кто любит блюда из печени, это рецепт для вас. Получилось красиво,...

Ингредиенты

– свиной печени 300 гр.

– рис (сырой) 50 гр.

– шампиньоны (или любые другие грибы) 100 гр.

– репчатый лук 1 шт.

– морковь 1 шт.

– болгарский перец 1 шт.

– чеснок 2 зуб.

– соль, ч/м перец По вкусу

– куриная шкура

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Рис отварить и остудить. Печень пропустить в измельчителе, или через мясорубку. Лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле. Затем добавить кубиками морковь и болгарский перец. Все обжарить до готовности овощей и добавить нарезанные грибы. Хорошо потушить и добавить мелко нарезанный чеснок. Потушить минут 5 и выключить огонь. Дать остыть. Соединить печень с овощами, посолить, добавить ч/м перец. Можно добавить любимые специи.

Подготовить куриную шкуру. Посолить ее, поперчить. Положить ее на пищевую пленку. Выложить по одной столовой ложке печеночного фарша. Помогая пленкой свернуть кожу с фаршем туго, как конфетку. Края пленки туго завязать. И замотать «бомбочку» еще раз в пищевую пленку. Готовим на пару в течение 40 минут. Я готовила в мультиварке. Разворачиваем плёнку, сливаем образовавшийся в процессе приготовления сок и жир. Выкладываем на разогретую сковороду и обжариваем до красивой корочки.

Можно заморозить. Тогда перед приготовлением дать разморозиться хотя бы наполовину. Получается очень вкусно!!!! Готовьте с любовью и приятного аппетита!!!!

...