Рецепт "Котлеты по-киевски"

Каждое филе разрезаем вдоль на 2 части и хорошо отбиваем.

Затем, его солим, посыпаем свежемолотым черным перцем и смазываем взбитым яйцом.

Далее, на каждое филе выкладываем по одному кусочку сливочного масла и заворачиваем в рулетик.

Подготавливаем панировку. В одну миску насыпаем муку, во вторую панировочные сухари, в третью разбиваем яйца и взбиваем венчиком.

Куриный рулетик помещаем сначала в муку, затем в яйца, панировочные сухари, опять в яйцо, снова в панировочные сухари и руками аккуратно формируем котлету. Все этапы проделываем с каждым рулетом.

На сковороде разогреваем масло на среднем огне и обжариваем наши котлеты,  по несколько минут с каждой стороны.

Котлеты по-киевски готовы. Получаются очень сочные и ароматные. Приятного аппетита!!!)))