Poke bowl

Name: Poke bowl
Ingredients: Рис; Листья свежего хрустящего салата; Зелёный лук небольшой; Огурец; Вешенки; Морковь; Авокадо; Эдамаме (соевые бобы); Кунжутное масло; Рисовый уксус; Соевый соус; Устричный соус; Кунжут; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Svetlana Dakhova

#премияфотограф #премиякухнимира #премиявторыеблюда #премиявеган

Ингредиенты

Рис 1 стакан
Листья свежего хрустящего салата пучок
Зелёный лук небольшой пучок
Огурец 1 шт
Вешенки
Морковь 1 шт
Авокадо 1 шт
Эдамаме (соевые бобы) 100 граммов
Кунжутное масло 1 столовая ложка
Рисовый уксус 1 столовая ложка
Соевый соус 1 столовая ложка
Устричный соус 1 чайная ложка
Кунжут
Соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

1 стакан риса промываю до чистой воды, заливаю холодной водой так, чтобы вода закрывала рис на 1,5 см, приправляю солью и отвариваю на медленном огне под крышкой до готовности. Вся вода должна впитаться. Так рис получится рассыпчатым.

Отвариваю соевые бобы в кипящей воде в течение 5-10 минут, сливаю воду.

Обжариваю вешенки на небольшом количестве растительного масла, приправив солью.

Нарезаю произвольно овощи и зелёный лук. У меня они нарезаны тонкой соломкой.

Нарезаю крупно авокадо.

Делаю заправку: смешиваю кунжутное масло, рисовый уксус, соевый соус, устричный соус.

Теперь, когда всё подготовлено, собираю боул: к листьям салата добавляю рис, овощи, зелёный лук, авокадо, соевые бобы, вешенки. Добавляю заправку и посыпаю кунжутом.

...