Цветаевский пирог

Name: Цветаевский пирог
Yield: 8 порций
Ingredients: Сметана; Сливочное масло; ч.л Разрыхлитель; Сахар; Пшеничная мука; Заливка; Пшеничная мука; Сахар; Яйцо; Сметана; Фруктовая начинка; Малина (можно замороженную)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Нинель

Вкусный заливной пирог со сладким кремом, кислинкой от малины и хрустящей основой)...

1 час 30 минут

8 порций

Ингредиенты

Сметана 0,5 стакана

Сливочное масло 150 грамм

ч.л Разрыхлитель 1

Сахар 0,5 стакана

Пшеничная мука 2 стакана

Заливка

Пшеничная мука 2 ст. ложки

Сахар 1 стакан

Яйцо 1 штука

Сметана 1 стакан

Фруктовая начинка

Малина (можно замороженную) 350 грамм

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Соединяем сахар со сметаной. Растапливаем сливочное масло и добавляем в смесь. Добавляем разрыхлитель, просеиваем муку и вымешиваем тесто. Тесто должно получиться достаточно эластичным.

Распределяем тесто по всей поверхности формы, форму нужно взять с высокими бортиками.

Готовим заливку. Соединяем яйцо с сахаром, мукой и сметаной. Хорошо вымешиваем, чтобы не было комочков.

Выкладываем малину на тесто, выливаем сверху заливку.

Ставим в духовку на 180 градусов приблизительно на час. Тесто должно схватиться и подрумяниться, а серединка немного "играть". Достаём из духовки и даём пирогу полностью остыть. Готово!

...