🍝Фунчоза с курицей и овощами

Моем и просушиваем полотенцем куриную грудку, нарезаем квадратиком или ломтиками, обжариваем на а/п сковороде с чесноком на оливковом масле 7-8 минут. Потом добавляем соевый соус по вкусу.

Отдельно ломтиками нарезаем баклажан и перчики, отправляем на сковородку, добавляем чуток воды и закрываем крышку на минут 5-6. Далее открываем крышку солим, поливаем соевым соусом и добавляем паприку хорошо перемешиваем и тушим на маленьком огне.

Фунчозу залить кипятком на 4-5 минут и пропустить через дуршлаг, добавить к грудинке и овощам. Хорошо перемешать и полить немного соевым соусом, отключить огонь. Посыпать кунжутом и можно подавать к столу.