1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Хрустящий багет 🥖
Рецепт с фото пошаговый
Автор Марина
Очень вкусный и хрустящий багет. Рецепт прост в приготовление. Попробуйте и вы больше...
2 часа
3 шт
5
Ингредиенты
- воды 220 мл
- свежих дрожжей (4 г сухих) 12 г
- соли 1 ч. л.
- сахара (можно заменить на мёд) 1,5 ч. л.
- растительного масла 20 мл
- муки 380 г
Шаги приготовления
14
человек планируют готовить
1
Просеиваем муку, к муке добавляем соль, сахар, сухие дрожжи. Если дрожжи свежие, то в тёплой воде разводим свежие дрожжи и сахар и даём немного настоятся, пока не появится пена.
2
В мучную смесь добавляем тёплую воду с растительном маслом и замешиваем тесто, можно в кухонном комбайне или в ручную.
3
Даём тесту подняться, минимум 40 минут, тесто должно увеличиться в двое.
4
После того, как тесто поднялось, делим на три части (у меня по 212г) и скатываем в шарик и даём настоятся ещё 10-15 минут.
5
Раскатываем каждый шарик в прямоугольник и сворачиваем в тугую трубочку. Выкладываем на противень, посыпаем мукой через сито и делаем надрезы, ставим на настойку ещё на 30 минут.
6
7
Выпекаем при температуре 220 градусов 20 минут, чтобы была хрустящий корочка, на дно духовки ставим емкость с горячей водой. За 5 минут до окончания выпекания убираем воду из духовки. И приятного аппетита.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91316
Эмоции 17
Подарите автору эмоцию!
6
3
3
5
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 5
)
)
)
)
)
